PASTELITO DE CHOCOLATE SIN HARINA
Como ya habréis visto, la última moda en restauración es cocinar con tarros. En Glass Pack estamos especializados en packaging de vidrio y tenemos una amplia gama de envases de cristal en nuestro catalogo.
La receta de hoy es muy sencilla y se puede cocinar directamente dentro de un tarro y servir sin necesidad de desmoldar el postre. Además es ideal para los amantes del chocolate… ¡Y sin harina!
Ingredientes:
- 1 pack de 106ml STD Bajo
- 7 onzas de chocolate puro
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 4 claras de huevo
- 4 yemas de huevo
- Azúcar glasé
- Un puñado de frambuesas
- Aceite
¿Cómo se hace?
Precalentar el horno a 250 grados.
Fundir el chocolate y la mantequilla al baño María a fuego lento. En otro bol, montar las claras al punto de nieve y reservar.
A parte, mezclar el azúcar y las claras de huevo hasta que quede una masa espumosa. Cuando el chocolate esté frío incorporarlo a la mezcla anterior y finalmente, agregar las claras al punto de nieve y remover con cuidado.
Engrasar ocho tarros 106ml STD Bajo Con aceite y verter la mezcla dentro, hasta la mitad. Cocer en el horno durante 25-30 minutos.
Finalmente decorar con el azúcar glasé y las frambuesas.
Idea original de My Baking Addiction
Comments
Leave your comment